MEMOTONEWS - Sekretaris Daerah Banjarnegara, Indarto kemarin Senin, (25/10/2021) meresmikan Sentra Industri Tempe di Wanasari, Kelurahan Argasoka, Kecamatan Banjarnegara. Diharapkan sentra tembe Asli Banjarnegara ini mampu meningkatkan kualitas dan kuantitas tempe.
Seperti diketahui, wilayah Argasoka dikenal banyak perajin tempe skala rumah tangga (home industry). Sebelumnya perajin di daerah ini jumlahnya banyak. Tetapi saat ini tinggal 40 penggiat industri rumah tangga yang memproduksi tempe.
Sekda Banjarnegara, H Indarto menilai industri tempe adalah jenis usaha yang menjanjikan dalam meningkatkan perekonomian dan gizi sehat masyarakat.
Dia berharap dengan adanya sentra industri tempe para pelaku industri tempe bisa semakin meningkatkan kualitas produknya. Ini menjadi upaya dalam mewujudkan Banjarnegara yang bermartabat dan sejahtera," kata H Indarto
Selain itu akan mempermudah dalam membangun sinergi dengan berbagai pihak agar industri tempe yang merupakan salah satu simpul perekonomian pemberdayaan masyarakat di Banjarnegara bisa semakin maju.
Pada kesempatan yang sama, Lurah Argasoka, Fajar Maskuri mengatakan, bahwa, warga yang memproduksi tempe di wilayah kerjanya ini sudah berlangsung sejak puluhan tahun yang lalu.
Menurut informasi, kegiatan tersebut dilakukan secara turun menurun, bahkan ada yang sudah sampai tiga generasi. "Di pasaran produk dari sini dikenal dengan nama Tempe Wanasari," katanya
Dengan diresmikannya sentra industri tempe ini, tambah Fajar, diharapkan akan mempermudah dalam mengorganisir para pelaku industri tempe serta mengoptimalkan pembinaan terpadu.
Karena, pembinaan sangat diperlukan, baik dari pemerintah maupun dari para akademisi agar industri tempe bisa dikelola dengan baik.
Oleh karena itu pada persemian tersebut pihaknya turut mengundang tiga universitas dari Politeknik, UMP dan UNSOED.
"Tujuan sentra ini juga untuk membangun agroeduwisata di wilayah Argasoka serta menumbuhkan minat masyarakat akan tempe sebagai makanan yang sehat," imbuh Fajar Maskuri. (M Hami)
Keterangan:
Sumber dan Foto, Kominfo Banjarnegara.
